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Te contamos el origen del Tequila Maracame.

¿Sabías que SMK Lounge es el único lugar en México que puede vender Tequila Maracame? Aquí te contamos en 6 pasos sobre el proceso de creación de esta bebida característica de nuestro país.

El Agave

El proceso comienza con el mismo Agave, el cual se deja madurar por 8 años en las tierras altas de Jalisco. Cada uno de los agaves es seleccionado por Jimadores expertos de los cuales muchos han trabajado en estos campos toda su vida.

El Jimador

Los jimadores utilizan una coa agavera afilada para cortar las hojas de los extremos del Agave, ya que el tequila se hace sólo con el corazón. Para poder extraerlo, se requiere de fuerza considerable, ya que las raíces llegan muy profundo y puede pesar hasta 136 kilos.

Cocción

Las piñas de Agave son cortadas en cuatro para que tengan una cocción pareja durante su tiempo en el horno. Posteriormente, después de enfriarse son trituradas para extraer el Aguamiel del cual se obtiene el tequila.

Fermentación y destilación.

Para una mejor fermentación y lograr un producto más uniforme, Maracame utiliza recipientes de acero inoxidable y levadura de champaña. Durante este proceso, los azúcares del aguamiel se convierten en alcohol.

Maduración

Una vez que se ha producido el alcohol, Maracame es destilado dos veces a 40% ABV a una temperatura más baja y más lento que otros tequilas. La primera destilación se hace en destiladores de acero inoxidable y la segunda en destiladores de cobre inoxidable.

Después de la destilación, el líquido es colocado en barricas de roble americano blanco (tostado medio) con capacidad de 20 litros. Ahí se deja madurar dependiendo del perfil que se quiera: Reposado por un año, Añejo por dos años y Extra Añejo por más de dos años.

Embotellamiento y decoración.

Después de su maduración, el tequila es embotellado bajo una supervisión estricta que asegura la calidad e higiene de cada botella. Posteriormente cada envase es decorado con un emblema hecho a mano por artesanos huicholes, quienes reciben un pago a cambio. El empaque también lleva impreso arte de esta zona. Esta es la manera en que Maracame le retribuye a las comunidades y reconoce a una de las culturas más representativas de nuestra herencia.

¿Ya conocías este proceso? La próxima vez que viajes ven a SMK Lounge y disfruta de esta bebida llena de cultura y tradición mexicana.

BIENVENIDA/O A SMK LOUNGE PRIVATE CLUB

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Snacks

  • Galletas Surtido Gamesa
  • Mamut
  • Chicles
  • Chocolates
  • Halls
  • Barra de granola
  • Surtido cacahuates, almendras y nueces
  • Steakos Carne Seca
  • Surtido Veggie

Destilados

  • Brandy Don Pedro Gran Reserva 200 ml
  • Ginebra Hendricks 375 ml 
  • Mezcal 400 Conejos Joven 200 ml
  • Mezcal Xicala 375 ml 
  • Mezcal Xicala 750 ml
  • Ron Bacardí 200 ml
  • Ron Havana Club 350 ml
  • Ron Valdeflores 750 ml
  • Tequila Herradura Plata 375 ml
  • Tequila Herradura Reposado 375 ml
  • Tequila Maestro Dobel 375 ml
  • Tequila Maracame Añejo 700 ml
  • Tequila Maracame Reposado 700 ml
  • Tequila Maracame Silver 700 ml
  • Vodka Absolut Azul 200 ml
  • Vodka Absolut Raspberry 200 ml
  • Vodka Grey Goose 375 ml
  • Vodka Smirnoff Tamarindo 750 ml 
  • Whisky Buchanans 12 Pocket Scotch 200 ml
  • Whisky Chivas Regal 12 años 375 ml
  • Whisky Jack Daniels 350 ml
  • Whisky Johnnie Walker Black Label 200 ml

Vino Blanco. (375 ml)

  • Diamante Semidulce Cosecha 
  • Marques de Riscal Rueda 
  • Sauvignon Blanc Casa Magoni 

 

Vino Tinto. (375 ml)

  • Cabernet Sauvignon La Cetto 
  • Marques de Caceres Crianza 
  • Origen 43, CASA MAGONI 

 

Vino Blanco. (750 ml)

  • Sauvignon Blanc Casa Magoni 
  • Linda noche, Cava Mazuelo

 

Vino Tinto (750 ml)

  • Origen 43, Casa Magoni 
  • Luz de Noche, Cava Mazuelo 
  • Nada, Clos de Tres Cantos 

Cerveza (355 ml)

  • Corona 
  • Modelo Especial 
  • Negra Modelo 
  • Victoria 
  • Michelob Ultra